Caçoilas

Noite das Caçoilas | 8 de Novembro de 2014 | Aldeia de Montanha do Sabugueiro

Outrora, no Sabugueiro, terra de pastores, por ocasião dos casamentos e de outras festas da aldeia, confecionava-se nas casas, o cabrito, a chanfana ou o borrego, temperados em caçoilas de barro que depois eram levados ao forno comunitário para assar.
São estas tarefas ancestrais que este ano, no dia 8 de Novembro a comunidade do Sabugueiro vai reviver.
A azáfama inicia-se pela manhã! As mulheres da aldeia vão cozer o pão e depois à tarde vão começar a chegar as caçoilas de carne para assar.
A noite das caçoilas é uma tradição que pretende dar a conhecer a gastronomia e as tradições desta aldeia encantadora, mas também nos desafia a vivenciar uma experiência única em contato com a sua essência, em ambiente de festa e animação popular.

Visite o Sabugueiro, e venha sabor
ear as tradicionais caçoilas da aldeia!



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